Les omégas 3 sont un type de graisses indispensables à l’organisme. En effet il ne peut pas les fabriquer, il faut absolument lui apporter. Mais quel est l’intérêt ?

Les omégas 3 ont plusieurs rôles très intéressants dont :
Anti-inflammatoire (par exemple l’obésité est une maladie inflammatoire, nous l’oublions trop souvent)
« Brûle- graisses : si si !!! »
Favorise le bon fonctionnement de l’insuline
Les meilleures sources sont les petits poissons gras comme les sardines, maquereaux, anchois…y compris en conserve !
Pas toujours facile d’apprécier ces poissons-là… je vous joins une recette de mousse de sardines pour un apéro sympa.
Sources d'Omega 3 :
Recette : Rillettes de sardines
Ingrédients:
1 boite de sardines à l’huile d’olive
2 carrés frais
1 citron non traité
Un peu de ciboulette ciselée (facultatif)
Préparation
Ecraser à l’aide d’une fourchette ou au mixeur les sardines (qu’on aura un peu égouttées au préalable) avec les 2 carrés frais et le jus du citron. Parsemer de ciboulette. C’est prêt !
A consommer avec des petits toasts de pain aux céréales, des Wasa fibres ou avec des bâtonnets de carottes .

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