Ingrédients · · 1 pâte brisée pur beurre (ou maison avec de la farine d'épeautre semi-complète) · 300 à 500g de potiron · 200g de champignons de Paris frais · 1-2 gousse(s) d’ail · ½ c. à café de curry en poudre · 15cl de crème légère 15% · 2 œufs « Bleu-Blanc-Cœur » · 70g de fromage râpé · Un peu d’huile d’olive Préparation : Epluchez le potiron, détaillez –le en gros morceaux et faites le cuire environ 20 minutes

Ingrédients · 75g de farine d'épeautre · 75g de farine de sarrasin · 1cc de levure · 1 pincée de fleur de sel · 60g de beurre · 40g de cassonade · 1 petit œuf · 30g de graines de sarrasin · 50g de pépites de chocolat noir Préparation Mélangez les farines, la levure et le sel. Faites fondre le beurre et ajoutez y le sucre. Mélangez bien. Puis, ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Dans une

Ingrédients pour 7 galettes moyennes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min · 2 œufs (bleu-blanc-cœur) · 1 courgette de 200g environ · 25g de son d’avoine · 25g de farine de lupin ( ou à remplacer par 50g de son d’avoine) · 50g de feta · 1 c. à café de curry en poudre · 1 c. à café de pulpe d’ail · 5g de psyllium · Sel, ciboulette · Huile de colza Préparation Râpez les courgettes puis essorez bien le tout pl